Saumon fumé et tranché “maison”
Nous achetons nos saumons, levons les filets, enlevons les arêtes et les salons au sel sec.
Ensuite nous les fumons à la sciure de hêtre.
Les filets de saumon sont tranchés à la main et reconstitués, prêts pour la vente !
Voir les photos de la préparation du saumon fumé : cliquez ici !
Tarifs TTC - photos non contractuelles
Saumon fumé tranché : 57 € le kg
Saumon fumé tranché en bande (sur commande) : 
De 0,905 à 1,200 kg soit 10 à 12 tranches environ : 40,50 € le kg
De 1,205 à 1,500 kg soit environ 12 à 13 tranches : 43,50 € le kg
De 1,505 à 1,800 kg soit environ 13 à 15 tranches : 45,50 € le kg
Cœur de saumon fumé nature et au poivre : 45,00 € le kg
